Сироп инвертный

Представляет собой густую вязкую прозрачную жидкость от бледно-желтого до насыщенно-жёлтого цвета. Является продуктом инверсии (распада) сахарозы на глюкозу и фруктозу, обладает антикристаллизационными свойствами. Благодаря влагоудерживанию сироп исполь­зуется при производстве различных кондитерских изделий. Продлевает срок свежести продукции, придает мягкость и пластичность изделиям.

Представляет собой густую вязкую прозрачную жидкость от бледно-желтого до насыщенно-жёлтого цвета. Является продуктом инверсии (распада) сахарозы на глюкозу и фруктозу, обладает антикристаллизационными свойствами. Благодаря влагоудерживанию сироп исполь­зуется при производстве различных кондитерских изделий. Продлевает срок свежести продукции, придает мягкость и пластичность изделиям.